Greedy diaries from Kyoto
by greedy_32
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素敵なおば様からのプレゼント



娘の稽古事のパートナーのお話を聞いてると とても気が若い。
サッカーが好きでアルベルティーニやオーウェン
宮本が好きらしい。オーウェンは知ってるけどアルベルティーニは知りません。
リッキーマーティンの顔が良いとか・・・ ジョニーデップのァンでもあるらしい。
どうやら男前がお好きなようです。
映画や音楽・サッカー・食べ物の趣味もよく似ていて話が合うようだ。
わたしより少し年上だけど若い人と同じ会話ができるなんて・・・・
サンバのステップやビートルズの話題には入れても最近はハリウッドスターの
名前が出てこない。年寄りの幻聴が出てきたか・・・
せいぜいキーボードを叩いて老人ボケの予防をしよう!!
写真はその気の若いおば様から頂いた芍薬のお花です。 
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大きくてとてもりっぱなお花です。いい香りがします。
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by greedy_32 | 2005-05-31 23:37 | 雑記
長崎ちゃんぽん
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京阪百貨店催事場で
「九州うまいもん大会」をやっている。
蘇州林のイートインを目指して・・・・
皿うどん・角煮まんじゅうがあってどれも
食べたかったがまずはちゃんぽん!!
目の前に出されたどんぶりに唖然!!
麺が覗いている~ぅ。
地元で食べるちゃんぽんは野菜たっぷり
食べても食べても麺が出てこないのが
ちゃんぽん なのに・・・・
味はまさしく長崎ちゃんぽんだから
まぁまぁ と納得。
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by greedy_32 | 2005-05-29 19:15 | 食べ歩き
いただきもの
今朝 手づくりの佃煮を頂いた。
卑しい私はすぐに味見をしてみる。
うわ~ぁ おふくろの味だ~ぁ!!
淡竹・昆布・椎茸・じゃこ の佃煮。
あったかいごはんのうえにのっけて2膳はいけそう。
この時季しか食べれない淡竹が大好きで
夕べは淡竹とわかめのお味噌汁にした。
感触が好き!!
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by greedy_32 | 2005-05-29 12:22 | 雑記
たま木亭のパン
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土曜日の朝は片道30分のドライヴをする。
目標は黄檗のたま木亭!!
店の前に車が駐車しているかいないかで買物の量が変わる。
ご近所の迷惑にならないように超スピーディに買物をする。
たばこ屋のおじさんが目を光らせている(笑)
最初にトレーにのるのはパンシュー
角切りベーコンとじゃが芋が入ったハード系
ピリッと胡椒が利いててたまりません。

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今日は珍しくサルタナとフィグのパンがある。
値段の割に無花果がどっさり!!
甘い系のパンはちょっと苦手だけどこれは好きです。
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あっと驚く捧々鶏のサンドイッチ
パンドミーのふんわり感によく合って うま~い!!





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バターロールという名前だけどロールじゃないところが不思議。
バターがたっぷり入ったなんとも言えない
美味しさ!!
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by greedy_32 | 2005-05-28 13:20 | パン
新じゃがでコロッケ
新じゃがが美味しい時季です。
男爵をどっさり買ってきて今日のメニューはコロッケです。
手がかかる割にはおかずにはならないコロッケだけど結構我が家では
食卓に上る。 「うちのコロッケが一番美味しい!!」
言ってくれるので手間を惜しまず作る。
牛乳とバターを入れるのがコツかな?
bamixで食パンをパン粉にする。市販のパン粉とは食感が全然ちがいます。
大体20個は作って残ったら冷凍にする。
ちょっと一品欲しい時にレンジとオーブンでチンすれば揚げたてに近い状態
で食べられる。

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by greedy_32 | 2005-05-27 23:01 | 料理
ケーキ達
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        今日は京阪百貨店にあるANTENORのケーキを買ってきた。
        ショートケーキ・モンブラン・レモンパイ・ブルーベリーの
        レアチーズケーキ。
        其々をちょっとずつお味見してみる。
        一番気にいったのはレアチーズケーキ!!
        ブルーべりーのさっぱり味とレアチーズの濃厚さの
        バランスがいい。


        KUZUHA MALLがリニューアルしてから今までにない
        お店が沢山できたのでちょくちょく行くようになった。
        勿論食べ物に関係ある所しか行かないが・・・・・
        今 「九州うまかもん市」をやってるので楽しみ。
        からし蓮根 福砂屋のカステラ 梅が枝餅 さつま揚げ
        ちゃんぽんのイートインもあるらしい。
        久しぶりに本場のちゃんぽん食べた~い!!
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by greedy_32 | 2005-05-26 23:19 | お菓子
アスパラ アスパラ アスパラ
c0013359_0173576.jpg昨年からお取り寄せしている新潟産の
アスパラが届きました。

早速今夜の献立に・・・

 
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アスパラのビール揚げ
食べたことも見たこともないけど
 てんぷらの衣をビールで溶いて
 揚げてみた。フリッターみたいに
 ふんわり揚がった。
 お味は非常に美味しい!!


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キッシュ
 アスパラ・エリンギ・ベーコンをいれた。
 ゴーダチーズが味を引き立ててこれも
 上出来!!

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by greedy_32 | 2005-05-25 00:16 | 料理
手つくり市
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久しぶりの手つくり市!!
何が欲しいっていう訳でもないがブラブラ見て歩くのも楽しいもんだ。
日曜日と葵祭りが重なっていつもより数倍の人・人・人・・・・。
見たいものも遠目にみるという感じ。
一回りして興味がある場所をもう一度覗いてみる。
ガラスの一輪挿しで素敵なものが目に止まったがちょっとお値段が・・・
諦めて 今度は器を探す。
粉引きの小鉢が気に入って4客購入!!
何を盛ろうか楽しみだ。

ドライフルーツのお店で
ブルーベリーとパインと苺のドライフルーツを購入。
またケーキが焼きたくなる。
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同じ時間に友達が来ていた事が数時間後に判明!!
あと一人5~6年来のネット友(?)も同じ時間帯に来てたみたい。
顔」も知らないただ特徴だけは聞いてたがあの人ごみとまさか同じような時間に
来ていたとはつゆ知らず・・・・・です。
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by greedy_32 | 2005-05-15 22:32 | 雑記
菜根譚
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今年の冬お店の前を通ったときから気になってた「菜根譚」のランチに行った。
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お店に入るとおくどさんがある。

二階の16人掛けの大きいテーブルに案内された。
町屋を改造したなかなか良い雰囲気のお部屋!!
菜根譚弁当をオーダーする。




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海老とゆり根の和え物
牛肉と青唐のオイスターソース炒め
帆立饅頭の翡翠ソース
鯛のカルパッチョ
ニラ饅頭
蒸し鳥のねぎソース
大豆ごはん
豆腐の中華スープ





皆其々美味しかった。 わりとさっぱり系。
おくどさんで炊いた大豆ごはんが印象に残る。

出る前にお手洗いに入る。
凝ったしつらえで良い感じ!!

お手洗いでお店のランクをチェックする意地悪おばさんです。
洗面所が汚れていたらいくらお料理が美味しくても幻滅を感じる。
オーナーの姿勢を疑ってしまう。
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by greedy_32 | 2005-05-15 22:27 | 食べ歩き
グラタン
時間がない時はグラタンをよく作る。
ホワイトソースは電子レンジで7~8分もあれば
途中掻き回すだけでダマもできず上手にできる。
楽チンメニューです。
そう言えば子供が小さい頃だれでもお子様ランチ
を食べたがるがうちの子は一度も食べた経験がない。
グラタンとピッツァばかり食べました。c0013359_21544913.jpg
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by greedy_32 | 2005-05-14 21:40 | 料理