Greedy diaries from Kyoto
by greedy_32
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ガスパール
c0013359_2302949.jpgc0013359_231539.jpg









結婚記念日に家族でガスパールのディナーに行った。
私と娘は体験済みなんだけど野郎共は
ガスパール デビュー!!

金目鯛のカルパッチョ オニオンのドレッシング
とハーブのサラダの相性が実に旨さを引き出している

牛ほほ肉のワイン煮は口に入れるととろける位柔らかく
ワインソースがよく効いている。

フォアグラのポワレ パルメザンチーズのリゾット
息子曰く 「リゾットがやばい位旨い」

美味しいと笑いが止まらないらしく
手で口をおさえている。(可愛い)
ケーキ好きでデザートはガトーショコラに決めてたらしい。
「うわぁヤバ ヤバ」の連呼!!
其々のメニューをシェアして頂いたけど 
どれも外れなし。
次回は シェフおまかせ??

なかなか家族揃っていけないのでいい機会だった。
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by greedy_32 | 2005-04-30 23:01 | 食べ歩き
林檎のケーキ
c0013359_21433044.jpg今日は林檎のケーキを焼いた。
もう林檎の時期ではないけれど・・・
やはり紅玉がいちばん合うみたい。
今日は王林をいれてみた。
う~んちょっと甘いかな?
c0013359_2144895.jpg
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by greedy_32 | 2005-04-23 21:33 | 料理
ブション
今日はブションのランチに行った。

フランスの片田舎の食堂の雰囲気をもったお店です。
フランスに行ったことはないけれど映画で見たことのある
ほっと寛げる・・・ そんな感じの素敵な場所です。
c0013359_22543356.jpg


写真を見る
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by greedy_32 | 2005-04-19 22:41 | 食べ歩き
ささやかなブランド
c0013359_22283478.jpg
たま木亭のバゲットを買ってきた。
ガスパールで出てくるエシレのバターで食べてみた。
ガスパールは無塩を使用しているがこちらは有塩!!
バゲットが更に美味しい
美味しいパンに出会ってからもうそこらのパンに妥協できない。
c0013359_2230538.jpg

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by greedy_32 | 2005-04-16 22:14 | パン
シュークリーム
c0013359_23381720.jpgKUZUHA  MALLが新しくなってプレオープンしている。
ちょっと覗きに行ってきた。
京阪百貨店でANTENORのお店を発見!!
クリームブリュレが見つからずシュークリームを買ってきた。
バニラビーンズが丁度いい具合に入っていてまろやかだ。
生クリームとカスタードにうるさい息子も合格点をつけた。


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by greedy_32 | 2005-04-12 23:22 | お菓子
三度目のガスパール
ガスパールの魅力に獲り付かれて二十日間に三度の食事に行った。
すっかり顔を憶えられてドアを開けると名前を告げる間もなくテーブルに
案内された。
今回は春の新メニューがあると聞き期待を膨らませての来店。
 
ここのBGMはボサノバ!!
ボサノバが大好きな私にはますます居心地がいい。

c0013359_1102713.jpg


写真はこちら
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by greedy_32 | 2005-04-10 00:31 | 食べ歩き
今日の一品
c0013359_23303960.jpgしめじの佃煮

今日はしめじが安かったので3パック
買ってきて佃煮を作りました。
濃いめの出汁に味醂を利かせて・・・
食欲が増します。
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by greedy_32 | 2005-04-09 23:26 | 料理
今日の一品
c0013359_23425439.jpg大根の皮のきんぴら

よく行ってた『おばんざい』の店ではじめて
食べて以来我が家の食卓の常連に!!
コリコリとした食感を残す様に炒めるのがコツです。
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by greedy_32 | 2005-04-08 23:35 | 料理
あまおうのロールケーキ
c0013359_0163830.jpg娘のお土産です。
GRAMERCY・NYの季節限定
『あまおうのロールケーキ』
イチゴがでっかーい!!
大きいと言うよりでっかい 。
普通のイチゴの二倍はある。
甘くって二切れぺロリです。
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by greedy_32 | 2005-04-07 00:10 | お菓子
今日の一品
c0013359_0282269.jpg豚肉と切干し大根の炒め物
煮物とは全然違います。始めて食べたとき切干し大根とは
分かりません。
食感がいい!!
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by greedy_32 | 2005-04-04 22:24 | 料理