Greedy diaries from Kyoto
by greedy_32
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久しぶりにお煮しめを作りました
hiromiさんに送って貰った昆布を試したくて家にある材料で
お煮しめを作りました。
田舎には野菜昆布っていうものがあって昆布を結んで
野菜と一緒に煮ます。
子供の頃長い昆布を結ぶのに上手く均等な間隔にならなかったのを
思い出しました。
c0013359_0215027.jpg

昆布で出汁をひいてそれぞれを別に炊きました。
良い出汁のおかげで上手くできました。
オペラさんから頂いた有機の人参も甘くておいしかった!!
hiromiさんみたいな上品なお料理を一度作ってみたいな。
田舎者(rainyさんの口癖 笑)だからこんなものしか作れましぇ~ん。
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by greedy_32 | 2006-12-20 00:21 | 料理
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