Greedy diaries from Kyoto
by greedy_32
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美味しい近喜のお豆腐
先日オペラ座の怪人さんから頂いた
近喜のお豆腐 (UPするのを忘れてました)
c0013359_9222528.jpg

もめん豆腐は揚げだし豆腐にしました。
ボケてて美味しさが伝わりませんね。
c0013359_9225425.jpg

口にするとまろやかで甘くて美味しい~~ぃ。
九条ねぎ・おろし生姜 ポン酢で頂きました。
家族皆が「旨い 旨い」と大絶賛です。
近喜のお豆腐初めて頂いてもう近所のお豆腐は食べれません。
c0013359_9231750.jpg

五島の切干大根をもどしたら普通の切干より随分幅があって
定番の切干大根煮とは違ったものを入れました。
胡参竹・こんにゃく・にんじん・昆布
c0013359_9235513.jpg

母がよく作っていた「高菜炒め」
高菜を塩抜きしてごま油で炒めて醤油・砂糖で味付けします。
ちょっと甘めが美味しいですよ。
これだけで何膳でも食べれます。

たまにはお肉抜きで「おふくろの味」もいいもんです。

オペラさん美味しいお豆腐もありがとうございました。
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by greedy_32 | 2006-02-26 09:24 | 頂き物
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