Greedy diaries from Kyoto
by greedy_32
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昨日のリベンジだーーーぁ
今日はトマト煮にウスターソースをかけて食べた
何も言わせないように好物のカレーでリベンジです。

c0013359_2033811.jpg

牛バラ肉に塩・胡椒 そして小麦粉をまぶしてオリーブオイルで
こんがり炒めます。
c0013359_20334083.jpg

肉を取り出し玉葱3個をスライスして炒めます。
肉の焦げをこそげるように炒めて 炒めて
c0013359_203453.jpg

玉葱が半分の量になりました。
まだまだ炒めます。
c0013359_20343471.jpg

一時間近く炒めると 1/5の量になり
いい色になりました。




c0013359_20361143.jpg

また作りすぎてしまいました。
c0013359_2038628.jpg

今夜はウスターソースはかけませんでした。
なんと・・・・
お代わりを2回もしたんです。

横を向いてニタッとしてしまいました。
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by greedy_32 | 2006-02-10 20:37 | 料理
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