Greedy diaries from Kyoto
by greedy_32
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新じゃがでコロッケ
新じゃがが美味しい時季です。
男爵をどっさり買ってきて今日のメニューはコロッケです。
手がかかる割にはおかずにはならないコロッケだけど結構我が家では
食卓に上る。 「うちのコロッケが一番美味しい!!」
言ってくれるので手間を惜しまず作る。
牛乳とバターを入れるのがコツかな?
bamixで食パンをパン粉にする。市販のパン粉とは食感が全然ちがいます。
大体20個は作って残ったら冷凍にする。
ちょっと一品欲しい時にレンジとオーブンでチンすれば揚げたてに近い状態
で食べられる。

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by greedy_32 | 2005-05-27 23:01 | 料理
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