Greedy diaries from Kyoto
by greedy_32
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乙訓の筍
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大山崎のお友達から乙訓の筍を頂いた。
私は筍が大好きでよく料理に使うがやはり
旬のものが一番!!
メニューがいろいろ浮かんでくる。 
新じゃがとかしわと筍とうすいえんどうの煮物
ちらし寿司 若竹煮 春巻き 
筍とあさりと蒟蒻の味噌煮
筍とわかめの味噌汁も大好き!!
 
山城の筍の頂きものもある。
水をはったタッパーウエアに入れて
一週間に一度水を替えれば2~3ヵ月は持つ。
暫くは筍料理が味わえる!!
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by greedy_32 | 2005-05-12 22:59 | 雑記
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